C15 Étapes pour Obtenir l'IGP Sapin de Noël du Morvan

Un parcours structuré vers l’habilitation IGP Sapin de Noël du Morvan

Obtenir l’IGP Sapin de Noël du Morvan repose sur un processus rigoureux, progressif et encadré.

Cette page vous présente les grandes étapes, de l’engagement initial à la production labellisée.

Adhérer et s’engager officiellement

Pour entrer dans la démarche IGP Sapin de Noël du Morvan, la première étape consiste à :

adhérer à Excellence Végétale,
rejoindre la section IGP Sapin de Noël du Morvan.

Cette adhésion formalise l’engagement du professionnel dans la démarche collective.

Adhérer à Excellence Végétale

S’approprier les documents de référence

Pour comprendre les exigences de l’IGP Sapin de Noël du Morvan, le professionnel prend connaissance :

du cahier des charges,
du plan de contrôle.

Ces documents définissent précisément les critères à respecter avant toute habilitation.

RETROUVEZ ICI TOUS LES DOCUMENTS

Pré-habilitation et audit interne

On commence par vérifier la conformité avant certification. Avant l’audit officiel, un audit de pré-habilitation peut être réalisé par Excellence Végétale. Il permet :

d’identifier les points de conformité,
d’anticiper les ajustements nécessaires,
de sécuriser la suite du parcours.

Audit d’habilitation et décision

Pour accéder officiellement à l’IGP Sapin de Noël du Morvan, un audit externe est ensuite réalisé par l’organisme certificateur indépendant. Deux cas sont possibles :

habilitation directe,
levée de non-conformités avant habilitation.

Une fois validé, le professionnel est officiellement habilité.

Produire et commercialiser l'IGP Sapin de Noël du Morvan

La certification IGP Sapin de Noël du Morvan est une démarche suivie dans le temps. Après l’habilitation :

des contrôles réguliers sont réalisés,
l’étiquetage est encadré,
la communication respecte les règles de l’IGP Sapin de Noël du Morvan.

Le maintien de l’habilitation repose sur le respect continu des exigences.

Suspendre ou arrêter la démarche

Des dispositifs prévus en cas d’évolution

Un opérateur peut demander :

une suspension temporaire,
ou un arrêt de la production en IGP Sapin de Noël du Morvan.

En cas de non-respect du plan de contrôle, l‘organisme certificateur peut également notifier :

Un avertissement,
Un contrôle supplémentaire,
Un retrait de bénéfice de l’IGP Sapin de Noël du Morvan (déclassement de produits),
Une suspension temporaire d’habilitation,
Un retrait d’habilitation.

Ces situations sont strictement encadrées afin de préserver la crédibilité et l’équité entre les opérateurs du signe.

Contacter Excellence Végétale